只今おすすめ
鶏の唐揚げスイートチリソース&白身魚のフリット
好評です。
唐揚げの下味はちょっぴり韓国風でタレは人気の甘辛ダレです。
ふわふわの上品な魚のフリットに少しデミグラスソースが添えてあります。
ご飯が進むおすすめの一皿です(^^)
ディナー
キエフ風チキンカツレツ
以前からメニューに登場すると人気になるメニューです。気持ちだけですが応援と言う事で今回も登場です。期間数量限定です。
ウクライナの首都キエフのカツレツ料理で日本でも密かに人気なんですよ💕
お肉の真ん中をナイフでカットすると中からバターソースがじゅわ～っと流れ出します。そのソースをつけながらお召し上がり頂きます。
リッチな味わいの料理です。
シェフが神経をすり減らしながらつくるのであるだけで今回は終わっちゃうかも😄
是非お試し下さいね!
ロースビーフ塩麹漬け&マンダイの竜田揚げサルサソース
【ローストポーク塩麹漬け&マンダイの竜田揚げサルサソースご紹介】
やわらかく旨味たっぷりのポークと上品なマンダイをガーリック風味の香味野菜たっぷりピリ辛サルサソースでお召し上がりください。
ご飯進みますよ!
チキンディアブル期間限定です
今回始まった期間限定は
チキンディアブル
～鶏もも肉マスタード風味香草パン粉焼き～
です♪
ディアブルとはフランス語で「悪魔」と言う意味だそうです。
黒胡椒やマスタードを効かせた刺激のあるソースが名前の由来のひとつだそうです。
肉厚でとても弾力があり旨味たっぷりでトマトソースと相性も良くまろやかにまとまりご飯によく合いすすんでしまいます😍
イベリコ豚肩ロース味噌漬けステーキ
イベリコ豚プレサ（肩ロース）味噌漬けステーキメニューに登場しました
数が少ないのでお早目に!
イベリコ豚最高峰の部位肩ロースは和牛にも匹敵!
肩は放牧で自由に動き回る事により運動量が非常に高くジューシーで引き締まったお肉になります。霜降り模様の良質の脂が舌でとろけます。体温と同じ37度程度が融点なので甘くさっぱりした味と薫りです。
なんと言っても嬉しいのがオレイン酸､ビタミンB群、ビタミンC.、抗酸化物質を豊富に含み中性脂肪悪玉コレステロールを減少させ善玉コレステロールを増やす作用があると発表されています。肉が好きだが控えいる方嬉しいですよねぇ(^^)
うちのシェフ曰く
イノシシ肉に似ているとの事。
肉好きな方是非是非!
国産牛ほほ肉のワイン煮込み好評中
【国産牛ほほ肉のワイン煮込み仕上がりました】
食欲の秋です。少し涼しくなりましたので煮込み料理の登場です。
料理は化学
理論に基づき手をかけて美味しく仕上げました。
ご飯もお酒も進みますよ。
是非是非!
ラムロース肉のステーキ好評中
期間限定只のラム（仔羊）ロース肉のステーキ好評です。ラム肉はオレイン酸や不飽和脂肪酸やビタミンもたっぷりです。臭みもなく低カロリーで体にもよく美味しいからご飯が進む事間違いなしです。
食欲の秋お腹いっぱいお召し上がりくださいね。
シュクメルリ～鶏肉のガーリッククリームソース煮こみ
●シュクメルリ～鶏肉のガーリッククリームソース煮込み
シュクメルリとはジョージア国の郷土料理を日本のご飯に合うように仕上げた密かに話題の料理です。
最後に残ったソースにご飯を入れてリゾットの様にして頂きますと余す事なく召上がって頂けます。
ガーリックソースのにんにくが心配の方
牛乳で4回茹でこぼし捨て5回目の牛乳でじっくり煮て臭みを取り除く作業をしているので臭みや匂いが気になる心配はいりません。ご安心下さい。
こちらのメニューはテイクアウトもご用意できます。
1人前…1280円（税込み1408円）
※なくなり次第終了となります。
お電話で前もってご予約下さい。
洋風チキン南蛮&イカフライ
【人気メニュー 洋風チキン南蛮&イカフライ】
豊橋で「家庭とは一味違うご飯によく合う日本の洋食」を提供するレストランキッチンDemiです。ランチディナーにご家族でお食事や誕生日、デート等様々なシーンでどうぞ
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洋風チキン南蛮は人気があるメニューなんです！
うちのお店のチキン南蛮はちょっと皆さんがイメージしているのと違ってシェフのテクニックでびっくりする程やわらかなんです。
鶏肉嫌いだった方も好きになって頂きました。
一度召しあがってみて下さい💁
赤魚の竜田揚げたまねぎ酢&豚ヒレ串かつ
赤魚（あかうお）をサクサクとした食感になるように揚げてさっぱりとたまねぎ酢をかけました。
上質な柔らかいヒレ肉の部位だけを使い串かつに♡
当店のフライは薄い衣が特長です。薄くするのは実は難しく揚げる直前につけテクニックも必要です。
揚げ物が好きで食べたいけれど脂っこいのはちょっと・・・と言う方は是非キッチンデミのシェフの作る料理を一度試してみませんか?